材料：
4 s; F6 D! g# B" Utvboxnow.com牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
- u Q1 q1 I. e; F0 q& g3 ]5 S/ W公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 i+ K& G1 n* ^, i
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。1 c/ g7 m# O ~- U$ L5 f
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。# Y1 |) a3 y3 N/ o
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 b- v: ? g: Q" n: ~
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
: O; L% ]0 b6 Z8 F6 y! _: [6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇& R; [6 E1 Q' `
8 O$ h4 B4 |3 \0 k9 [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ \: Q$ Z. N* W6 y7 `
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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