材料：
: t& L3 P+ ?: |牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" ]/ X; m& j; ^
7 @+ n, D' q0 S6 c, @( c# ?tvboxnow.com調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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6 q4 L: |; h8 t" L! B- \做法：公仔箱論壇+ i4 u6 G8 C0 k0 W1 C( K1 t
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
$ B' U# a9 ~9 ?2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! U' {- I/ p; G: A4 f1 r: j' l! x
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
4 o1 A% J& R6 t1 N; a5 U! _tvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5 H# B6 ^$ s2 K4 t
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 ~+ R, L8 Z! q4 b2 n2 R7 t% A
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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3 H3 m$ l; o7 l( V* X }, D2 x貼士：
! }! z/ ^+ J; y* K; H. H" z* r洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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