材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Q- o/ O4 q) [: q
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
5 L5 X' |0 Y5 _( ]9 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 S9 J) T1 h$ ^# `
調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇6 \: y k: B- p- w! _: Z8 Q
- v, {* s ^' _* i) V, J# Q. Etvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% U0 I$ Z7 [5 L$ X, m4 Z
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇. @ m( h( P" b5 L( }. M' u6 y
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
9 D- M1 ], s0 R3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。7 N- e( W- r5 m. U7 R
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
- n/ Z9 t- {; X9 T8 V- @$ n' e. A: ~2 xtvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
+ d- e# @3 ^3 U- k. V6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。9 J; d1 q6 e1 i
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貼士：
! J4 g0 o& o3 d |0 E公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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