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官府香鹵肉主料：五花肉
# ]3 Z8 ~% M! i b; q, `6 f; u公仔箱論壇 輔料：油菜心公仔箱論壇" Q/ r. H: |3 o6 r$ V8 a
調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料6 }- n2 S6 l! \- V; D2 _
8 g- E! M+ E; t- a8 _, ?/ Ktvb now,tvbnow,bttvb烹制方法：公仔箱論壇8 m/ [% t1 V. E6 h' w$ P5 H! q
1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
8 {9 T3 `: c3 Y9 u( c. ^4 xtvboxnow.com 2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。 |
發表於 2012-8-19 06:40 PM
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