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[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料
:涼粉1塊300克,胡蘿卜花兩朵,薄荷葉一朵,蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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& Q* X% E6 H4 W# T# ^; B制作:
( a2 R1 B/ W7 Y9 U& ptvb now,tvbnow,bttvb1 准備好涼粉,胡蘿卜,薄荷葉,大蒜,將大蒜去皮切碎末,將胡蘿卜切成花型;tvboxnow.com6 M; q' M& H7 a4 |( [
2 將粉切成1CM見方的細長條;公仔箱論壇; }: `0 P2 F2 R
3 取1小碗,放入香菇醬,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子調拌均;
3 c  L! X  J6 H: F; Etvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上,裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨;
5 B  C' [3 n& _6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 現做現吃不宜久放;8 g$ V8 ~" M- y; R2 Y
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉,粉皮,小米面皮,米面皮等;( p( K* C6 |9 |' z1 [) G7 r2 P1 S

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豌豆涼粉是豆子澱粉做的,含澱粉量高,是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁,在夏天實用,開胃下飯。
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