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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；tvb now,tvbnow,bttvb0 i i5 m& Y. `; z6 X) a) `% J" W. e
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) a) L6 q A& C# \
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
3 L6 ?8 }1 j O) ~tvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb ~$ v1 u5 S6 E8 z
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' E1 o! r$ t( t$ l' }tvboxnow.com心得:
) Z; }; _6 X, Mtvb now,tvbnow,bttvb1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
; K) Z) k0 N8 I2 G2 現做現吃不宜久放；
, u+ y8 P+ d% _/ Q+ L) @. ttvboxnow.com3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；tvboxnow.com7 G" K' N F3 v& k7 a) J6 _' E# }
' [& U/ ~( y) U" t) a1 B9 x7 }營養：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! ~$ Z, y# n- Y# p% j
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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