tvb now,tvbnow,bttvb) s* A; X% ~6 C' m$ q( x
" D/ H, J% L8 @: ?" B+ e9 o+ J' l
材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。% Q" i* l2 n$ `
3 _; L$ `- [5 y3 R( e8 `' e制作:- O4 L/ a7 W& h% w/ ^% B) Z3 ^
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；) f) ~5 O* h1 D& c8 V o
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
* S, d/ Q% U: n, Y: y公仔箱論壇3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
2 R. R b" S& ytvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇2 |; P$ E6 z" m) I) \
7 h1 J4 a0 K- I3 A7 H5 S$ N" a
" B& O. M6 K6 z0 v3 ~3 F2 Ptvboxnow.com心得:1 K- s1 ]1 n9 x
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；+ \4 U9 t: Y! e/ i R" }
2 現做現吃不宜久放；
6 B7 V# Z* }9 Q* f# Mtvboxnow.com3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；公仔箱論壇5 s7 W# J e6 r3 s' \7 K+ c' q/ ^9 P
. h4 c, F5 @( E: J& z' }0 b' Y營養：& T7 }% A7 q6 x( N% C
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
| 