材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
/ \3 }9 e# C# o7 h" m3 u/ u( otvb now,tvbnow,bttvb新鮮草莓 .............. 1~2顆
9 Z3 Q, z: \( a5 I0 K明膠粉 .............. 8克
% N# Z$ g, h# otvb now,tvbnow,bttvb果糖 .............. 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* X Z5 \9 M, A3 c; `. B b S
8 _* r1 v) K0 D5 Y: ~
做法 :
5 R) z ^2 r' M; F4 f1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
5 z& A. C" j' ?2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入tvb now,tvbnow,bttvb) K8 O+ I, M9 j" G" P' [' x. i( r* S& [+ {
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
; J" t& p9 p b' p2 w4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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