材料及份量:& D: D8 V6 ]" K
切片羊肉 200克
1 l4 j4 w k0 s& Wtvboxnow.com四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ q' t' ~! T4 e; s! \" r
紫茄 80克
/ j1 `/ a( h/ ] Ntvb now,tvbnow,bttvb野生薑 30克tvboxnow.com' H- E" N- s0 ` M+ r
萊姆葉 20克
" w S/ W7 v5 _( q6 b: v+ p新鮮胡椒籽 30克
4 h+ m7 a5 x$ J% V0 _tvboxnow.com泰國甜羅勒 50克; x! }3 O6 S& \- b p
蒜蓉 10克tvboxnow.com2 q4 Z" q% Q* Q$ x) R: ]0 j
小紅辣椒(切絲) 10克
2 l; ^0 p2 c+ s1 w3 v" a) i/ \tvboxnow.com大紅辣椒(切片) 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% L/ S8 U* z7 L
白砂糖 30克公仔箱論壇/ W- O- A F% p
鮮蚵醬 30克
/ D: M+ `7 X- g8 v; t% e$ ytvboxnow.com椰奶 10cc製法:tvb now,tvbnow,bttvb# _7 }+ v0 t# K5 H# H
4 O- f# L h! D1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
. i: j8 X! j0 e公仔箱論壇2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。公仔箱論壇1 T! T$ @1 R6 {( h) w
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
: V+ ~0 ]" C. k) O& p4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。tvboxnow.com% O, [/ b( k8 p! v9 P$ d% A/ O; ?
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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