材料及份量:
2 V: ?# l* k- |, ?切片羊肉 200克公仔箱論壇# T4 h9 S0 \4 P5 ^5 {
四季豆 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h N4 ]* ^- }$ u; H
紫茄 80克
) ^$ L. z7 x. U5 m. s' Gtvboxnow.com野生薑 30克
: S P5 v; V. q% f9 l公仔箱論壇萊姆葉 20克8 H( ]" Y3 N1 _ i( u* u
新鮮胡椒籽 30克
* X0 o9 A% i9 |% K& h9 \5 {1 Otvb now,tvbnow,bttvb泰國甜羅勒 50克
: b4 }, r$ x) ptvboxnow.com蒜蓉 10克tvboxnow.com& W+ Z1 }$ k4 O U5 [1 d" @
小紅辣椒(切絲) 10克tvboxnow.com( i, z0 y0 N( K# _
大紅辣椒(切片) 20克
t- K2 B% V' U& Ntvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克
2 w- j1 y: X" j7 }% b& L( l7 e鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb9 H g) w* X* \6 T
椰奶 10cc製法:, v1 k" r' t: k0 Y; o7 m2 s
, r( ?$ z! s: m1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。3 s* g' x) Z6 }4 z6 b" X6 m* g# q
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。公仔箱論壇4 R4 Z, |$ J2 ^* W
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 ?" e7 |4 N4 U# b3 f
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。公仔箱論壇. t1 k- J0 i `+ m& E+ @7 a
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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