材料及份量:
( @9 t4 f( W; L- S3 D: H+ Y: K切片羊肉 200克
9 g2 Q) e1 ^ Htvb now,tvbnow,bttvb四季豆 120克
3 ]: m3 u0 ~+ h n# Ktvb now,tvbnow,bttvb紫茄 80克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 `' n0 G% c
野生薑 30克
$ u8 l5 d7 i# J8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萊姆葉 20克tvb now,tvbnow,bttvb J4 ?) R2 L8 L( h6 s" e$ t. v
新鮮胡椒籽 30克
1 V3 @: ^) w! r: W6 ?泰國甜羅勒 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b o# @! d! a9 ^$ z. q/ Y" ]
蒜蓉 10克公仔箱論壇" t" A; e4 @9 d) ~' C
小紅辣椒(切絲) 10克
6 _1 j. E+ l5 g3 }5 g公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克
3 ?1 w. V5 Z/ Y白砂糖 30克
5 C% K6 @! e- ?tvboxnow.com鮮蚵醬 30克
0 s, D5 w7 S, T% [# {7 n) m7 ]6 S公仔箱論壇椰奶 10cc製法:公仔箱論壇4 T5 o" `6 m$ _. t0 J; G$ x
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。tvboxnow.com6 k; D$ T% x( K) ~- r. T# d6 }
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。) Y4 U J7 \- L: n2 T" O
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇3 O9 Z4 ^$ p) Q; B/ o0 |
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
# ?4 {: c, ^& [2 r9 l3 e5 }tvboxnow.com5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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