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成份: J' K& u- h+ @2 Z. V" @& ]: n: A: O
| A: A.7 t, a5 `! ]* Q+ V
黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
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. N& z" c6 h& S9 |B: B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 H* y5 W u5 @1 A* m6 M' ~
全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c+ U1 }# h N( j- L+ J' c
: e# W U' Y" k! J' ?. }% L& |! d公仔箱論壇 公仔箱論壇7 E& I/ z+ J/ }: c0 H4 {3 F
| 步驟:
7 _1 P* a6 J( {5 V- r | - 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，
5 T+ V4 c# `* a/ \2 A. R! ]) etvb now,tvbnow,bttvb下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可
# x- {7 c6 L. S; R加蜜紅豆餡。" {* W5 ?$ |, K6 D
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技巧8 p8 Y/ C5 c8 x( k& k- h
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。tvboxnow.com. Y% V" [1 C; h% O
否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大tvboxnow.com0 N2 r0 w2 k% u( r$ l
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發表於 2012-8-21 03:12 PM
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