2012-08-21 中時樂活0 n3 H- t3 ~3 F7 b
吳映蓉
4 ?5 s( }/ c1 `1 `- j* S: R3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z7 k+ Z& |4 _tvboxnow.com
! J# S7 F3 g, Z4 H: g- c: H書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力+ x D2 ~3 r1 E9 z( x5 i7 M
作者：吳映蓉tvboxnow.com9 z4 i9 l# H2 w4 r: c n: \
出版社：三采文化
; L; _+ |* S) w G; c- W* X+ P+ htvb now,tvbnow,bttvb出版日：101年7月20日公仔箱論壇! i& w- g+ M/ |) G; u1 ]
8 }* E/ O/ f4 H9 utvboxnow.com〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* ~0 N* a) s5 [
. U6 G3 Y: t" n+ j# e, E
蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！
& c3 v" e: h% _. P: u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ @3 e8 B1 h+ [' B, ]9 N
減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* J1 A0 o1 |
公仔箱論壇( K. n" E5 Y6 q; D9 w: N1 ]
減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。
3 b4 x) x: W1 |2 z! O; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 t: C$ W7 s m2 Z
其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！
B1 \/ Y- h- L6 M1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H4 ~0 Z# r$ {1 ^1 O. ~0 Jtvboxnow.com 芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品tvb now,tvbnow,bttvb" f+ M. U3 j5 `! Q1 H
tvb now,tvbnow,bttvb# J+ s; Z* U# t H3 G0 f# U: n
在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。
# E, @3 a6 K7 d3 E; ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com* s) p, n! {* _% e6 X. t( |; \
低熱量、低GI、高纖的食材為首選
" N5 L) T. \5 x+ z: B g0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 x+ V; W3 f- V7 L 不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。
3 E2 N$ \+ A/ `9 ttvb now,tvbnow,bttvb0 K" S2 _. R% O1 j8 U9 Z
如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。公仔箱論壇2 p% C# }, n7 h/ ]4 |
+ M5 o+ M- ?3 S! ^* |tvboxnow.com 減重關鍵，挑對水果永不復胖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 J. e& t4 ~5 W1 m7 b
tvb now,tvbnow,bttvb. C# `+ @6 S- x1 K& X2 U I
一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。
5 T% s- O3 Q7 x0 n公仔箱論壇
, k6 R. T$ E8 U 低GI值水果，絕妙好食材：
- _; J8 g( y" L" o" b7 ], f4 _
2 A e- v/ j4 Z5 \- ?- W 黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜
9 z! T) n' b. m. c6 Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! E9 Z; P& i1 o
綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb- `$ R: e; ]2 l+ D0 S
- E4 I+ l# f9 L' ?: e3 _
紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧公仔箱論壇& H8 C" H g% K2 m$ a) _3 K6 Y& z
' r, f" g, J% R6 dtvboxnow.com 白色：水梨、白柚、白肉火龍果" c+ m7 h4 j7 B' q
b& ]9 R, g+ |- i! S 紫色：藍莓$ b0 h) J- d/ W5 ~' ]' w1 d
6 Q* m2 u- p: V* rtvb now,tvbnow,bttvb 注意事項：
: w. o3 m3 Q( v' q9 j" r; J公仔箱論壇
# J6 l9 ], }! N0 B9 M5 X1 d公仔箱論壇 減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！
1 O( o1 K! B: h2 v) E8 p' X* M3 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. f6 `. s' w3 W9 w$ b4 Q% n3 J
高GI值水果，易發胖的食材：
4 {# @ X9 O8 |5 b- _6 J6 U
. t) n- \, U. Ptvb now,tvbnow,bttvb 香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦
/ J: t c6 t' W* c6 Y; D0 Q' H公仔箱論壇. w8 j r H( l; [; o
注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ a' u5 T5 C2 g+ v
2 ~6 I; [, A% X 其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。 |
發表於 2012-8-23 11:24 AM
| 
