原料：
4 E+ O# S+ M0 F! u5 I; R 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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/ k. ?# e5 p9 F1 }; K; Q) G% B做法:
8 G' T1 v; J3 e+ l' _$ e$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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$ ^7 P3 ?* d! S2 k公仔箱論壇2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
8 P5 L7 z8 M* A. P% ?2 wtvboxnow.com3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);tvboxnow.com1 V4 r5 i, u4 O u
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a! F( `& R" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。tvb now,tvbnow,bttvb- [- t' h6 u& l- V, c
PS：
4 U3 {) V1 H3 M5 @4 _0 i( A公仔箱論壇 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。tvb now,tvbnow,bttvb" o2 C) s8 v" K7 C6 ~7 L
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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