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- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊
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. h* Q2 i% N3 o# \ O! ^3 o 手拉薄餅 創意十足tvb now,tvbnow,bttvb* B( b; }( L9 I8 \8 Q5 ~) C
PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。
E% ?& {0 L" @ 餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。
/ t) E, |. R$ s. W. B$ { 有機蔬菜輕食
7 W' f+ A4 O7 W+ N' u4 X4 H8 m# `公仔箱論壇 餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。公仔箱論壇5 s8 y5 g6 H+ V2 x2 ^' W
除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。
! i7 s; H0 I. ], M- o. ttvboxnow.com PizzaStage
6 E7 a- E- i7 F* B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：青衣青敬路33號tvboxnow.com: `! L& a# A" v1 L+ }+ t
青衣城地下公仔箱論壇% i" I& p4 T' U* r8 d
- D* Y' I. {$ ` C$ ~+ V7 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: v2 C8 k6 V- [5 e. @9 O C
砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $95
4 s- w. W* D2 h: ]9 | 砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H h& ~$ K! V& k, q3 i* J, {3 P
烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108
3 [$ J! U$ E" V2 m$ y; t+ K公仔箱論壇 選用肉質結實阿拉斯加蟹。/ b6 Q3 f; x1 R8 Q5 G" H0 @
芝士忌廉肉碎焗有機茄子
- P2 \* g U+ w: @0 R公仔箱論壇 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 ^& D6 e8 \
味道濃郁鮮甜。+ B$ e2 y. ?& Z4 j- g5 u6 r0 X
脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬
( D3 l- j+ i# a6 n& q公仔箱論壇 $158
# r8 Q# z4 X7 Y" p2 q$ v 豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。
) P& M1 A. d6 i* X5 d* @) _公仔箱論壇 烤有機雜菜薄餅 $148
8 C1 e$ b% K: S* }6 Q) v n* k. E公仔箱論壇 薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。
+ G, p2 ^2 ~. C2 gtvboxnow.com 意式士多啤梨蛋白脆餅tvboxnow.com6 B/ C2 H4 w+ U% m. \' B
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脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。公仔箱論壇7 h0 ]- _. z5 K2 L7 h! }* U
■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。
, g; T0 P- D4 B; e/ D公仔箱論壇 舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138
, {4 A# @9 [' z* Z4 h! G 以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。
* ?7 k k4 A% W公仔箱論壇 招牌拼盤 $88) T! L9 p# }- I" C* U
有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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