花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
5 L7 G+ ?. R5 \1 J- B) S 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
4 Z0 k& A& f/ @9 v8 z& z! R( J- z 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 * u' e1 |9 c+ s r1 I
此量爲3-4人用。tvboxnow.com6 k. L& q; n+ N6 f1 p
 公仔箱論壇) n: v* D' Q5 e) P* Q( @4 A% C
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
( x2 b7 j' `: G( y8 V# ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l; m6 @# W! x% c+ I$ Ctvboxnow.com 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 5 G" D( W5 Z5 D2 ~ p: N6 Q
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, d& n5 e! F' h f3 [( ]2 ]. Btvboxnow.com
; S. N1 X$ {% _5 k1 atvboxnow.com大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
4 S# G0 r8 a2 M0 h# P0 z% J. Ntvb now,tvbnow,bttvb
, S/ w1 }: `! f' |" Z9 w下油镬慢火煎至微黃。 tvboxnow.com8 D2 r2 k- d2 Z% X% F* z
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紅棗8顆洗淨，浸泡去核
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8 T; T2 [% d. g公仔箱論壇 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。' M j( r3 e4 \
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武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
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+ C% x2 D1 R; Q# Y( i3 d/ t 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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