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% i! O v1 G5 y, e3 g$ x2 I公仔箱論壇小白菜鸡蛋馅饼
" d& w7 E9 a4 |, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：15分钟
1 r/ ~' }) D/ b7 `4 ? d 烹饪时间：25分钟
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) y. J' K/ u0 N6 r特色：公仔箱論壇/ A8 I5 M0 W; U) y+ r4 U+ \6 q: A: J
0 w8 e5 \$ p c9 P; {' Stvb now,tvbnow,bttvb 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。1 a9 i. B1 ?" k
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用料：
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) D: B) |4 r) |$ o" R 面粉500g g" A5 w+ Z# R: o9 U" B
冷水 350g
: J! k# _1 U1 E7 o" H( G公仔箱論壇 小白菜 500g$ O; s6 e% C4 h/ |
鸡蛋 2个$ z9 B( s# k6 z) }" ^+ ]
虾仁 适量
/ ^5 M7 W# Z' c( M; J' a9 d 花生油 适量
5 c5 n Y: [2 U* o! @: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1汤匙（15ml）
6 f& m4 f- l5 ftvboxnow.com 葱花、姜末、盐 适量
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9 C2 P) `2 I6 s# m' x' p做法：6 U2 a7 A$ b: }2 l$ r# H6 d
$ G4 `# X: p0 U. Z; d/ S- N( ` 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
$ f0 T* W7 w* v( q6 i! O1 n" j P3 [ 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
5 K' Z% I3 }' mtvboxnow.com 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
6 j4 [( u9 M6 w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。: o- k3 k! d, D4 \' u. ?/ V; W
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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8 @& R2 M- O0 P4 T 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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