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＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" D8 N4 O' M0 q
' p0 X. }3 y5 x0 w7 Dtvboxnow.com＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 o5 x/ M* X- z! A7 M/ A
鹽.....................少許tvboxnow.com# S" ~! \/ t. ]% p! ]$ ~
蛋白..................1/3~1/2顆9 P% j1 P; F. Z
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
* b& c( `8 b$ s/ H6 t* S7 g" mtvboxnow.com 黑胡椒..............適量
4 |- m# Q+ Y9 V& C/ s4 o* Otvboxnow.com 麵粉.................適量
; Q* O8 e+ f2 s) g: w% M 蛋....................適量
/ S9 g6 C" v- E5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇! n5 u% u* E1 x9 p% H' X
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvboxnow.com/ K% M$ O# e" x
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
6 B6 v2 I! y& ktvboxnow.com 用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 N) A; a7 G3 R2 {" r8 |4 W
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
8 F9 A7 \1 J; ?/ { 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o' D) |8 v8 k
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 [. t3 v4 N: H6 x
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
" V) r& `: [* s8 Y3 I6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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