: : : 食材 : : : : :
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+ W' j9 c" I5 b9 H. d& Ztvb now,tvbnow,bttvb 杏鮑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb8 O% Q9 ?% C) ~7 d+ ~. P+ ^, n5 X: v
- ~- k# k9 G8 ~+ s: d& r' ` 花椰菜 6朵
) i& g# v9 E5 S1 atvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 A& B/ s( C/ ^- e$ ^& d
洋蔥 1/3顆 公仔箱論壇1 A1 Z- ~; A# Y: q) W9 y
香菜 一小把
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公仔箱論壇+ H k# ~+ Q$ K2 l% a+ P
: : : : : 調味料 : : : : : 公仔箱論壇3 O; N8 i2 i; u
, C: C' I( {4 @$ p) ]tvboxnow.com 沙拉油 1大匙
: P, ? s! C+ `( [% j: }- I公仔箱論壇 迷迭香 少許 : f1 \0 h' g4 N1 R. d) _
無鹽奶油 1塊 4 s+ y! H1 E, _# q8 x/ ~7 n0 X& t
牛奶 100g tvb now,tvbnow,bttvb, b+ `; [2 c# Q9 x! P0 \
雞粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ X. N9 _/ @) X% h
黑胡椒 少許 公仔箱論壇8 r$ b. L6 j) _0 Z
糖 1小匙
7 ^( z3 @7 D( [; W 太白粉水 〈1：1〉
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3 _, R# L: k9 [/ i, y& g5 `7 I- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N! v( ]: Z" i+ Q) I, p- @tvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' x1 c6 ^/ m" H1 q8 d3 u- M3 P. d
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1 將花椰菜川燙後備用。 公仔箱論壇, O5 p0 G# x+ v% b6 @& V9 u
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V" S5 D1 O6 p8 v1 R0 V' k
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb& n d0 e- i6 K
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G
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8 k5 _ ^/ I5 `6 \5 I& p3 Ntvb now,tvbnow,bttvb• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。1 w: n' }$ \; O3 t5 f i
2 k/ O) s, T+ M, ?" [/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
0 s( a" D$ A' ?# V6 ?3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k8 t$ [0 s; k8 U" vtvb now,tvbnow,bttvb• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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