冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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+ M- H6 p4 D) I很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，公仔箱論壇$ Q1 l, g5 _) Q7 ~
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
3 g3 e2 y, M4 R3 c- E6 n! C: @, ctvb now,tvbnow,bttvb其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
; Q# j2 ~- B3 x; `0 @) Ctvboxnow.com會滋生出許多細菌。公仔箱論壇8 `4 c( T6 G7 e& p$ F& V
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
8 N6 H4 T) |" ]$ ]9 ]: a柯南道爾博士建議，9 y, x1 a4 D& c, |6 r E
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，2 F) h/ N7 j% P8 ~( L6 P8 ]* L) R
但是實際上已經變質。
4 ~- z# I- \( @& [5 f& ?對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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3 w( X& V/ I; g# c; [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
$ m( g( F1 f- X$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。tvboxnow.com! E4 o2 V+ p0 K3 H
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
1 ?" e! n( ~8 h( }/ n' B. o! g5 v% y李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
, {+ h, M& i, r8 \tvboxnow.com如果食用感染了這類細菌的食品，
4 D: T& d8 U+ l9 ]: s# ktvboxnow.com就會引起腸道疾病。
# @; k8 s P/ N6 S' A [' {冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，. ~! E9 ?) ~2 N* ]7 B& ~
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
+ T- E; e& N) A9 ]8 v8 D公仔箱論壇所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。- n4 m0 V% ~5 E2 E
但冷凍並不等於能完全殺菌，
5 \% @; C. l: f仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
: y! E) H7 c Q! z0 Y所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
1 \" D: A) R- Jtvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。) D. H1 r$ L& h2 k
. R, E$ f- l3 H0 b1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，' p3 @3 Q3 `/ S5 f( ^
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb- D3 @) l, j- l% l9 v. S# E8 j5 [2 U
* a2 F- u# g7 e3 ^6 I可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb7 \, Q2 d5 b% T3 X& a; S( L. U
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
3 g3 ^3 b1 F, y. q% X( jtvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康，你一定要知道，tvboxnow.com$ y0 _! R. ?; s$ l
冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 D1 ?* x* S+ W+ N2 Y
/ S+ f+ {- C1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蛋：冷藏30~60天
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+ ~( A+ q! j9 H7 l公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天5 z. A. _9 s- }+ s5 V: ?- U8 P- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ j/ d* m/ m7 p) }, U/ S0 S
牛奶：冷藏5~6天3 y/ H1 ]& D [# w) I6 {
4 `6 D6 ]9 w# R1 P2 J1 P優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇9 G4 e" ~! d/ j
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
[5 a% A' n- l! `2 n9 O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z( L! [7 ?* e1 v* T牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
! w3 `9 H; h; K- h1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 O/ N" B, D0 Z5 @& h+ C* d
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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N* y! H0 l, c8 ttvboxnow.com雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
: a- T: T. Y+ A: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 l! S8 ]0 u# I8 j1 L
罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
1 ]2 p. G% a% C+ v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 R, Q6 G8 S, V
咖啡：已開罐冷藏14天
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: M, u8 ]) r% y7 y公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天
% O$ | u+ u4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f) ~& s2 ?7 \- N8 J8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔：冷藏7天
4 }) V2 s2 Z, B etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* e v* m2 l* \& q/ y) z3 L
梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 I, C% H4 }+ ~. s- Z6 Z5 X/ e
/ G- y) E2 R( z' v8 K; A公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天
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4 f3 ^! C: t8 d( k* e. c) _+ Gtvboxnow.com菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。* ^2 b( m0 N6 Q
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
( K5 T1 o( ?* etvboxnow.com就等於穿了一件“保護服”。
% _5 r, H* X/ U0 ~) Z而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，% h- f2 \8 ]* Z
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、tvboxnow.com. v& p* O- Z+ z3 w f4 t) d
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
: b$ D, o4 o4 `tvboxnow.com冰箱儲存食物有三大關鍵點：! c& d# b5 V5 W- v/ v, _$ L
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
# l& w' t, ^, V取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
* {4 Y2 u9 K& m' g1 ltvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb. W6 k: P. i2 X" B! R
所以那裡溫度最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( E% ?) h1 X+ W y$ Z/ K; }
" x4 y! x! A3 m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室冰箱門架處：9 ^7 D+ J1 S3 I0 D1 q# o+ O5 P7 A9 K
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
2 M4 I. Z4 E0 c, x. J. |1 A公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
. ~) ]8 G+ [( g; g' e) ]0 H B' stvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。
' R7 d4 L5 [# ~+ S/ ?公仔箱論壇由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
0 X' t6 `5 [ y# Z# W" L所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，tvboxnow.com2 m4 n$ `, y9 U; K4 v
比如開了封的熱肉、牛奶等。8 U8 y# {3 I+ A5 J% ]" I
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冷藏室上層：
) Y# H; {1 o' x- H! C7 d+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
5 B& G0 u( k3 X/ J" ?0 t3 J) {公仔箱論壇未開封的肉食應在保存期之前食用。tvboxnow.com0 Y9 Z+ ]) R" R& W5 A! }- j
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
) L6 F. R0 C P5 n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹肉、硬乳酪可保存3周。% {; X7 ^( t |4 W' ^
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冷藏室下層：公仔箱論壇# z' W& }4 p9 N) m: o" i8 z
可儲存需要快速加熱的食物，6 q6 F) ~. @. [1 C/ F# _
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
/ W6 F" Q6 J9 P4 v( D8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 A, d f+ [0 F s8 Y
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇4 t/ r$ X& ?1 q$ m5 _
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煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb7 R% Q ~5 _5 @0 H
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇& v6 \$ d. [1 ?
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
! L; J* I+ p0 O7 o一但覺得異常，最好扔掉；
6 c) E. e* X. T( Q: K6 ?* C% }$ U新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，1 `9 p. L6 d3 K0 J$ v9 f
燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇( I; k; P, J B/ ?' \7 P# Z! j
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保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 m) Z* B3 D3 B' }. e/ t
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
0 C0 g$ z& f* Q% R5 s Ltvboxnow.com這類食物最多可保存1周左右。0 b1 Z7 s5 i: W. P* J, R
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
3 x& C% ^, y9 g3 I) qtvb now,tvbnow,bttvb則說明不新鮮了，最好不要食用。; e3 y, Q7 p6 w! R5 m
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水果蔬菜：
1 Z8 O$ @( Y* M; H$ d9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。3 ?7 D2 l. J! ~' U
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; o1 S" E/ E/ P
但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- A I. d: z/ o0 p+ {! d3 h
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb s5 F# |0 i! S1 M* w: W. b$ U4 R
2 {5 G4 V* R9 g9 ~) k9 s公仔箱論壇肉類：公仔箱論壇# ?8 c& d0 }3 S& d Z, ~! z: ^
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
. h L8 q. L' ?4 `* T3 r8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍肉類保存時間更長，
5 V: l L& r% E$ {4 M4 T/ W! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是解凍後不宜再次冷凍。
+ G" {) p G5 k( l/ ~& L- Ztvboxnow.com另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb' `$ j/ I$ q+ S! G* x- r, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. _; u" q5 j0 b$ e; d! L
魚類：公仔箱論壇" N1 }. i* v* @: j1 g) {- I. N
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。. Z& B @3 ]% L7 Q. p ~
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乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb; B; C' F/ e" L
牛奶最容易判斷是否變質。
! _3 e. c. [8 i% X# ?' F如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
( a* ]! b, Z& B8 X6 l+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvboxnow.com+ z A% U4 i6 c g4 Y1 i
奶油、乳酪較難判斷是否變質，+ y- M# z7 N) F7 J6 [
其安全期一般為保質日期後約10天。
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3 e% \ M$ }. t) L公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，
; c, n" }7 I3 D1 Ktvboxnow.com但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( T0 j: l( i0 y9 D7 |% N
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ ~) ^- |% g, r
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
) M" X! L: J& @# f$ d公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
3 d- c" v0 S, K1 l( B" J這樣即有利於保鮮，也不會串味，公仔箱論壇, L4 S7 O( k0 l) M# s
冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } v' B& t$ U8 q, E. [4 z+ n) {
% j# _& F4 s1 |! \ v* ltvboxnow.com如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，7 ~5 V: X7 w9 u
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，3 s% ?% J s3 l6 K% E
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 }2 N6 |6 W; w. C
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
' T5 v3 K9 T% k" j1 ]. s1 `9 htvb now,tvbnow,bttvb柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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