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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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( V1 g& O& Q6 B# f4 N9 S公仔箱論壇以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
9 ]9 ? ]6 I& s+ ?0 s; F4 V好有一个主角未在照片内，就是剩饭。- i% a4 j& R& D0 [& A
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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6 t C: p- p b1 l, Ptvb now,tvbnow,bttvb过程：
" a1 Y! o$ \% p1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。tvboxnow.com9 U# H; a% l: f/ \
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。9 O! q& s) s7 S
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。公仔箱論壇- w! u% I- O3 m
+ B- p! n) [( _2 b# F: M$ }4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。tvboxnow.com9 M* P4 O$ J) @! U" F3 q: y- a, f
7 Z: V: o, W' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( T+ Z% M0 O
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
* V$ X" W* v$ \( i' s7 o4 z至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。1 h/ O: W4 K6 I$ c8 z
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
" h: h4 y8 G L9 S材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。公仔箱論壇: ]" p, n! G" e$ m" k
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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