/ \. i1 s& o @- {: f4 Q. |5 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, e9 h" A! v
4 Q1 O: X6 k; ~8 n0 S- k材 料 ]. S- j/ I- F
鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵 tvboxnow.com0 `' U% S* h3 u8 \6 x; {
* K- K6 P2 {4 i( ?9 Btvb now,tvbnow,bttvb配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量 $ C- {8 w: `3 X) r
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汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙# K+ y/ u& V5 n% \# m4 ?1 n. ?' X
' |3 v! a% k; t, I( h做 法tvboxnow.com' J# o7 @* @" _! j h' y
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1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% y) A' N" [: w( U# M' W4 R" M5 `
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2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 k ?1 m! ?4 t X6 H+ w- F
7 ^: O! v2 R5 p: D2 Z: Z3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。
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! @: G" e, O# G* j: l0 itvb now,tvbnow,bttvb三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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