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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！! L! ?, M4 t5 T$ V
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材料（以下為兩人份）：
' S4 q7 L; Y6 H6 n( Htvboxnow.com1.大白菜2葉tvb now,tvbnow,bttvb: B3 U. P. O& i8 V( C e6 b- P6 t
2.熟章魚1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x7 q& U! b* |& p
3.白米2杯
* o Y: S6 ~7 o# |4 N- ~4.烹大師2小匙公仔箱論壇 z7 [! _& l/ f3 v
5.青蔥1至2根
) o' e+ `- X8 _. \6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：
- I- R" ]) {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，放入適當水量後備用。
: E' c, X$ C5 @tvboxnow.com2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
3 Y8 k& G8 K' R1 {: @5 Wtvboxnow.com3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
+ G0 s1 p W' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
1 J- y, h3 x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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