豆腐煎肉餅
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" F& b6 W0 T0 dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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7 h |* t- B8 S3 ]% Z6 {tvboxnow.com膳魔師達人原味平底鍋 1只
F( [7 D$ {0 F1 n. r: v+ B3 ntvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 350公克
) D) Q+ q1 n) ~3 j# atvboxnow.com板豆腐 300公克 公仔箱論壇7 M5 L' o: i \9 w
蔥花 20公克
6 G0 L) Q, K& v0 g( l* g& D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
' w f, ?* j& l9 D3 Q雞蛋 1顆
) g3 w, `) b3 |1 M, M( l* w" e E5 M沙拉油 1大匙
1 b3 a0 c' U/ K* I5 ztvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com; x, {$ ~5 c. f/ ^8 R2 u7 l
【調 味 料】
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鹽 1茶匙 ; G: @& N) A0 `. ?
雞精粉 1茶匙
+ I4 m* {/ z1 x; X) N# h+ Utvboxnow.com細砂糖 1茶匙 3 [3 n" D4 }4 ^9 u; _7 N, i- \/ z
白胡椒粉 1茶匙 tvboxnow.com# y( @& ?+ l0 X8 d3 B
太白粉 2大匙
& b- `; v* |! T4 _. p% J" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
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: R& @7 Y& d$ ~# ~1 z, h" L4 Z0 q Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! o$ B H& ?5 L, t/ N$ Z
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 % F/ t& \8 B3 g4 {% a8 y& F
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4 M* W4 q/ Z7 m2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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; F7 ~8 p, y5 P2 v- X3 ]' B" K7 V; _tvboxnow.com3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 Q1 Y; B/ U% E
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q |2 x9 l Q W; {tvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇% Q. N: r3 A7 o/ [% `
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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