豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! N# Z4 Y* o) o4 v2 K2 p8 `2 p
u Y* t5 J% T$ M. ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇% _! E/ ^/ H# c9 Y+ w' S
豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& b6 T7 k" M& l: R
板豆腐 300公克
. K2 b& j2 C: a3 o6 d: [* x蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb M. U. R" C& i/ v2 x% v, I
薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 [" u' I/ m; i) x J; I7 |2 ^" h
雞蛋 1顆
* t/ \+ d) Z) ^6 F4 s: btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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9 p9 K. z2 _3 R鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# I, }" J# k$ [' |2 X+ M
雞精粉 1茶匙 ; S! U% c% Z% \: T
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 ]! x; g5 N0 k( _
白胡椒粉 1茶匙
' }9 x' {& t: R3 Y) M0 Y" v' w太白粉 2大匙
( G: D* M7 h2 z5 F( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
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0 |1 k: p8 q6 ? }7 Wtvboxnow.com【做 法】 tvboxnow.com' m2 A3 T% h* u4 y
( c. M: r# g; w% t% qtvb now,tvbnow,bttvb
; r3 o9 C3 T6 ntvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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& q3 `8 R3 m( j- P$ N公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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- k, G- I& l O; ]- ~3 E& H# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 公仔箱論壇" v1 w6 A. p4 P/ ~* K1 B0 ]5 T
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# ~) b* i5 _# n1 @# N0 ~4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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, x7 u# i0 ?6 q1 ]; B6 }: Z# R; o( ~" N5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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