豆腐煎肉餅 " _* ]: N/ s1 c3 B
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【材 料】 tvboxnow.com f, d5 x0 A" k" v; g, w% c% v
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
3 N% [; o& h' \" P# N4 j- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 公仔箱論壇+ E" y& e, a3 a$ s/ x c+ K) ?
板豆腐 300公克
# a! \# ?+ y: t# r/ etvboxnow.com蔥花 20公克 * n) g9 F% W5 W2 Z! L5 Y4 Z! x
薑末 5公克 ' x( C" T9 \ H7 `* ]$ k
雞蛋 1顆
' q( L n, Q# t2 S8 _+ I% ?' Stvboxnow.com沙拉油 1大匙
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/ z! b8 ]4 h4 Q【調 味 料】 / D% }8 I+ N8 j6 ?: [. q4 U& j
tvboxnow.com2 r# n! o/ t1 P# u* W' g: p
- }9 m/ z/ V7 M: |7 a公仔箱論壇鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G* B9 ]) \* k* ^1 Q" E7 B' R
雞精粉 1茶匙 ) j' y: D( v+ A2 \& Y8 L
細砂糖 1茶匙 4 _' Z, ^! h/ Q. e; U
白胡椒粉 1茶匙
! ], I$ u! w6 Z& L7 K' p& U公仔箱論壇太白粉 2大匙 - D6 ?! Z) W% u( k
香油 1大匙
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+ @5 }3 b' L: X8 t公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- o8 v( o0 |- p# k( E! T3 p3 \/ h
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6 C( ?' P9 j. V( @; s$ n6 A3 b- Y; M k1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* r! f( ^6 ^9 d5 [- G6 ~2 ]
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9 I3 R% I; u+ o5 c) C公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 C9 @6 F2 s. s* [
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 4 ], n. Q5 L# A
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* k% m: K+ P2 P7 k& B' k. Wtvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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0 `- H& b& |! Y/ ~8 C* l4 \公仔箱論壇5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇 S9 r( T% T( u2 J
) W8 z" h3 G2 o, s& O8 h) \- ^& y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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