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杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法
* p* T8 F. \- e+ S0 E0 P, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
5 G; [; d, h' c% j* G/ c公仔箱論壇2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
8 Z3 {) ~- I& r- o6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。公仔箱論壇1 E/ b0 ~' A: v( n1 P
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。! N# S" A8 J) o! k+ M5 }% [ Z
8 z2 ?+ r6 u* n% l/ Ktvboxnow.com杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
- j8 o6 Y$ A7 n1 H4 L- G% v6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% r6 g( c. n( V9 O
1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
& x* B) Z- l4 r* Mtvb now,tvbnow,bttvb2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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