# P/ O& \( h- P, r" J7 K公仔箱論壇
9 R2 H/ C0 q9 V! O( x p# I! ]
+ J2 b J) H a) A6 l( d公仔箱論壇
5 {1 Y7 f2 |: x3 D" D h/ K材料tvboxnow.com7 l( P) z8 r9 z5 {( d7 X/ I
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
6 X: t8 x% @/ m; X: T+ c; i# \tvboxnow.com
1 u. O0 Z% t5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb8 t% z9 n/ |+ P" V1 L
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
0 H8 D$ h; M1 z2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
" ]: x: \. V4 a* `# Z1 }3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
8 V8 X1 q2 S3 \ h公仔箱論壇4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
0 Z2 s( E/ S& ]% vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 }; l4 I1 g( R6 A+ Q1 O' e& G2 R
杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
) g9 C7 ], n! m0 q) u+ a1 Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 B+ Z5 c7 j) `. M. w
1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
3 h5 j9 |) T( atvb now,tvbnow,bttvb2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
| 
