材料：
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3 ~( q1 k) ~, K6 v; N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。
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/ O% o* u; O2 b. t公仔箱論壇調味料：tvboxnow.com' u! z" h3 m$ ]. F' G! ]% [
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鹽 1/4小匙、糖少許。
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(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。
) v1 R- |8 x E, O! _ k Itvb now,tvbnow,bttvb(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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% e( d% r; o3 L. b* M(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。9 l, e o- U/ T/ d: X
7 C6 V) L5 {# e/ `公仔箱論壇(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。公仔箱論壇9 w- W9 E" I* Q! w
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。 |
發表於 2007-12-13 08:25 AM
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