菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐公仔箱論壇) [! r2 Z/ n/ ^) x
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~# L) H2 @$ s7 T- l8 Z
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洗净后，在开水中打个水抄，公仔箱論壇/ A* M) n- P, M' l# m
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。, O- u2 V$ t# G1 e
* k7 a0 L: }( n. R ztvboxnow.com将白糖慢慢炒至金黄色，, c* r* C+ V7 i% N
6 H5 {" C! f1 X' h1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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3 R1 p" ~5 A( I: p1 x" R! S! F公仔箱論壇直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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水量没过鸡翅即可，
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( n5 {6 I/ a% ?' _ S+ E& H; C公仔箱論壇再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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2 |* B& p: h' Z; N) I% N% n待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 P0 } }( \/ w0 ~5 M J% ~
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' Q+ y- ^$ c- S# [0 p; Q4 ]9 t# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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