: _* [ i$ n6 ]5 D. Otvb now,tvbnow,bttvb所需材料： 1 E1 a% L9 w: L" s& s% ^
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A 料% } v2 c) w8 U; b3 _
蛋白 ... 6個
9 I) b7 O3 h! i8 `tvboxnow.com檸檬皮末 ... 1大匙tvboxnow.com; i! |' `; _0 J* I. _
糖 ... 120克tvb now,tvbnow,bttvb: y2 w- X! F. X7 A
鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇, Q; ~: @! Y- O2 K/ k) U. _3 i+ w
柳橙汁 ... 1/4杯
; B7 }0 W7 [7 t9 J, S; \6 G! E檸檬汁 ... 1大匙
/ u* e9 g; [" ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 ... 90克tvb now,tvbnow,bttvb7 g( I+ a* z0 S/ g
B 料公仔箱論壇7 x% y8 U' d2 ~4 Y% P. ~1 X
鮮奶油 ... 1杯公仔箱論壇" P1 o# G( a; c# J: l4 i4 E
檸檬皮末 ... 1大匙
3 w- P* ?6 w# B; K; ]4 o奇異果片 ... 6片& D0 l/ _, T/ P4 i. a4 b5 ~
柳橙片 ... 6片
" V& p; v" }6 n1 ^" A公仔箱論壇tvboxnow.com$ ?- w) f7 D& y% r: C+ k+ k
+ w2 w2 v* N+ h) K9 T; }( c) y1 Z E6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：公仔箱論壇) A. c/ \0 `' w, G
烤箱先預熱到190度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 p) L' Y7 M8 V9 @
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
! i {0 e! Y# Q# ]) c6 w8 u( ytvb now,tvbnow,bttvb烤箱先預熱到220度。
& x) ^' R+ m A4 n# b8 C烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% y7 T& e/ T6 r3 A# q. r4 c
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。% Z9 a) V7 _$ ]( q' e' n
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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備註：
* {. I$ Z. T+ f: L5 ]+ R/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
4 F0 V2 W' V* `. ?3 `8 c7 d2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。tvb now,tvbnow,bttvb, T0 `- h5 @$ i' B2 V6 D8 g
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
" F3 `( q4 h* a; K4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。tvb now,tvbnow,bttvb" U9 ^7 d2 d/ ?- Y
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
2 l- a* N! Q4 @6 d4 w0 L* m# ]5 b" Htvb now,tvbnow,bttvb6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。公仔箱論壇/ |9 b: I/ K$ X: B
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。tvb now,tvbnow,bttvb" q- r* a( @, W+ Q$ l
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。. m+ H/ L* D/ S
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。tvb now,tvbnow,bttvb' R) j7 ^3 y; ~% t) y
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。公仔箱論壇" Q3 a7 Z. |( a! c
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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