材料:tvboxnow.com5 i: C) X# x, O Y
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V V8 I" A6 m0 t9 r: }
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* j B+ `5 O* w9 h$ r
薑未 - 1大匙
8 I/ W8 }2 {2 h# B9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙0 F4 x! Z2 w$ ^# {4 f4 g
乾蔥未 - 1大匙
# I. b3 Z7 r' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b W: q5 L5 J0 m% r
沙茶醬 - 1大匙
2 {1 R/ i8 O- h- r: v公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvboxnow.com8 b D$ H: i! o: L" `: {1 \ U
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb" U( o4 d' M* q Q
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。0 K( t- |! t* E/ }; R1 o$ ]
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
! I d: n' s5 F" J/ D6 J6 ^tvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
; b p: q) i H4 qtvboxnow.com加入粉絲、芡汁，攪勻。* o' V( c, w Y g3 A
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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