A.牛蒡 1/2條
4 y3 t5 {' q- L7 P' @tvboxnow.com培根 4片
+ E' r$ U& Z8 X) E公仔箱論壇羅蔓生菜
( u6 O+ o, P# B* D- i+ O' g公仔箱論壇七味粉 適量 ! `- I7 a- _: B7 ]9 V& f. Y* i' g6 k
白飯 適量
4 q6 K" E( Y3 ^% b! S! Rtvboxnow.comB.醬油 1大匙 , E* u( u- F, ^5 Q2 \+ y
酒 2大匙 tvboxnow.com& W/ u1 s& T6 ^, p, k
砂糖 1大匙 公仔箱論壇1 O* W6 y3 q$ T! T9 i0 y" s
水 50cc
1 P, ~0 w- f+ t0 \8 L# l O" n公仔箱論壇tvboxnow.com' o9 r+ J6 Q) Z, |9 \8 w5 w
公仔箱論壇$ N v j* |- F- v$ w0 c1 e" B! @
1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
! G8 F7 p4 m0 N; n) v2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb b& I: o" X. E" _0 @) i3 `
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 公仔箱論壇/ g% {4 i7 u+ C/ ]. n: V
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
| 