材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
4 @% S2 r6 \9 ?3 |8 a N' ^粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* \6 @9 E( u/ W0 C6 P薑未 - 1大匙
4 R. H# U5 U0 W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙8 r; e7 k0 {7 O6 D0 \, [" |8 E/ S
乾蔥未 - 1大匙- ?8 D0 ? M: p" }$ P
紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇/ W! M4 o' ^! }* p/ S( `
沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 m* V/ o6 ] d8 Z9 h8 F+ c) U
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
3 Y( A' Y) Z1 K+ Wtvb now,tvbnow,bttvb烹調:
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3 K1 J/ \3 G0 K2 k" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 X) N, Q; }( H3 F6 n5 t大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
) |* d* ]. d' n7 S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" Q" K3 _/ ^' l! H$ n0 f) m* H$ Etvboxnow.com加入粉絲、芡汁，攪勻。4 d& w: S+ R) d8 a. D
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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