材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）- F1 ^7 R& S6 D% x/ T3 P
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
! u- W7 b$ n% J: `' L! qtvboxnow.com薑未 - 1大匙
" E) k& ]. R/ z+ @; c$ t蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! t) _5 k. Z& P- A' G! z
乾蔥未 - 1大匙tvboxnow.com+ p+ |: }' d( v$ ~2 {! D; j( g: T1 ?
紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 P% R0 Y( d# P
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 t: p5 L$ w) g: v v+ o& w
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
3 m/ z5 f* Z: Z* r& \& \2 R! |烹調:tvb now,tvbnow,bttvb c; B, D8 B7 j
1 R( [- u5 D7 Utvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
4 l8 l. T" O4 W* ?" {. p6 {公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
1 I; _. [/ L- a' n1 O' Q7 c0 Ttvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; W3 j' N' y# e# B
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 [1 L9 G$ b3 x5 _& Z4 z0 y
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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