材料:; J2 C1 s& B) W$ [& e( O r
豬裡肌肉 240公克
, L) i- ~2 R, m; E2 G; J4 W% @( o皮蛋 一個
z$ {+ U# ]3 J! e( T4 o5 Q: w鳳梨片 2大片公仔箱論壇" h1 n) ]4 ?: [# k# \
太白粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 Y1 [- ^2 {1 B0 \, S
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(1)
' m& ` A6 u& ]' `3 j1 Q! Q/ L! v公仔箱論壇青椒 115公克公仔箱論壇0 \% `) i+ m; I8 e
青蔥 16段3 P% S1 i' d+ S0 E' {
紅辣椒片
. H4 }5 v: S. }tvboxnow.com蒜片 1小匙tvboxnow.com, V h9 X8 a, x
5 w6 @( i+ z3 E$ f公仔箱論壇(2)醃肉料
* u |2 \* x6 _6 M* }( Rtvboxnow.com蛋 1/2個tvboxnow.com3 L1 K. f( y$ d& Z+ C
醬油 1大匙
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) u. N9 w2 j& Q/ i, r- m& {tvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! K# L" M; M, {* b; D
白醋 1/2杯 (TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c Z6 W# A6 ^% o+ ~
細砂糖 1/3杯7 |- U6 p6 @' K7 M# T
蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇; p0 P |' H1 _3 M
梅林辣醬油 1大匙
; j- b+ f, O# E. h" S, M5 \. [A1 牛排醬 1大匙
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% a( c. M: r8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& o! j% Z" r& v) l$ N$ c1 j) xtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" e1 T4 w: j: k3 h0 x6 x9 c0 ]
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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! M3 I0 W6 E5 A& D/ L1 M3 M; gb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用4 V2 I; d2 ]+ N+ k
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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