[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
. _4 v* K. w% a) J& Y. f2 ?160g 低筋麵粉
% [, D. y( O" q' {) U80g   奶油公仔箱論壇" l* T' A+ }; a1 S8 C
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
' h" [* Y8 y  F3 f6 J1 [. htvboxnow.com1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
  }4 r2 h: }& @. h8 B/ h2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
9 ~: G# [, E" J9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
& T6 k, ?( r( q# b1 F0 b; wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' ~2 B$ ~) ~6 a5 c
柳橙汁 50cc公仔箱論壇; @1 c& e0 D- E9 ?/ Q
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。