【材 料】
2 x$ N- v( `% r1 r" R! K3 O9 _8 H+ otvb now,tvbnow,bttvb旗魚肉 50公克
y8 o- t; x6 V* v- itvboxnow.com雞蛋 2顆
% R& J% M1 r' Q公仔箱論壇胡蘿蔔 20公克
* Z1 ]! p1 `- Z' V2 U# ktvboxnow.com青豆仁 10公克
0 q* m- s6 s8 O; a/ }: O" Y公仔箱論壇【調味料】 3 H+ g. d/ P" `( K
鹽 1/4茶匙
/ n8 z* I: n' @+ N) V6 z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/4茶匙 6 }6 `: _+ Y j! @" R7 Y
米酒 1/2茶匙
- [0 f% I& C1 K' u1 o6 w公仔箱論壇水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 H& M( _/ T* H ?
【做 法】 公仔箱論壇+ v& P3 U+ R$ p! Q
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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8 O2 ^+ v1 N4 M8 K9 a1 `* s& s# W' g2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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3 m8 x& v" j# C6 S; W/ F( @; J4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
; L. q8 ~4 x; `' O; D0 e【備 註】
" K6 q h( Z4 _ L" q1 L" Ytvboxnow.com外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:42 AM
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