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旗魚片6片0 M" N* A0 X% K3 |& P
6 c+ ]4 \ _% A& \1 p: b公仔箱論壇 雞蛋1個8 W) L. w& C2 v$ g
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白胡椒少許公仔箱論壇* b/ z+ ]2 Q3 Z' p, a; Z4 G
: V% L' q% {2 [7 A$ D公仔箱論壇 酒1茶匙$ u: U, @$ I3 F- p4 _8 Z
4 P9 _6 w8 v; O4 X* H$ Stvboxnow.com 鹽少許
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地瓜粉少許 C1 `0 T' _! `& I& J, F8 y4 T
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醬汁：
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- d, d- s2 S0 j2 z% s! i! w! J公仔箱論壇 番茄醬1湯匙
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醋1湯匙tvboxnow.com5 I3 j: h8 v# Y5 n
( z' m/ k# P1 K! J 糖1湯匙8 G3 Z0 l! v2 y4 \( [
3 Q2 z' v2 s& w/ A# x作法： z4 Z& S: k; S' L3 C0 \
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。5 V) L j4 {$ E4 y* V, `' _2 ?
" H) w" Z% {+ ^/ Z `6 jtvboxnow.com 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。tvboxnow.com: u7 J: Z8 d& B: H/ b( \
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 A( g/ [& @9 v. C' l
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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3 Q7 G( h. V# h% `tvboxnow.com 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。) s# K7 y- n4 I* d
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備注：
1 g) y; C0 P+ r! stvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。0 c6 h% z1 X& [& F- M" N
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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