材料：
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旗魚片6片tvboxnow.com5 ]/ k4 `% w# T& a2 K2 m4 u3 |
/ L, ]5 k9 V0 Ntvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋1個3 t- |/ i5 D9 q+ o, H
+ T8 j# W& ]! M0 N' O+ e, w7 Atvboxnow.com 白胡椒少許2 }: y# A# j* n& w9 B6 ]
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酒1茶匙! D. N( U6 E% [! J' C! W
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鹽少許
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地瓜粉少許
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; U( i, `- I, Z5 A: A4 C4 q6 ~公仔箱論壇 醬汁：
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, _3 x* K- U9 g( Ctvboxnow.com 番茄醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ v1 g8 y$ e/ P4 p0 S2 f
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醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m' _6 M) ?; z8 |" ]9 Y. J f0 c
# f$ ^ _. [3 Ntvboxnow.com 糖1湯匙
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作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。( g; A5 d) E5 ]$ Q( P; B9 y
" w* O( y- c! v3 b4 W2 i. g0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。& t' J, [: a3 u9 _9 Z- p
' ~4 k* Z7 j j/ }% |4 B2 ] 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。tvboxnow.com" ]& i/ ^+ U$ h, H, r
, D6 ^7 j! B" w, Z! b 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。公仔箱論壇( `, Z# D: R$ R
/ v. g1 K; a2 g. ^- z7 u9 \0 i4 [; R備注：
- C1 h, o4 o. |, ^8 w' ptvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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' M! F" ?+ y" k8 I2 A, A% X; ttvboxnow.com B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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]% e* m, n) K) }tvboxnow.com C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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