南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 `: s N# q# ^ A0 ]
& q5 h5 H# k* ^+ ~4 v8 U" u3 n- w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇2 O" \& P$ f. ?% Y1 }9 R
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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3 N6 o+ M5 ] ~' |* i做法：4 p- M( |4 G* x
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。9 V. j- g& n0 l2 {, ^: h
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。1 U/ Q: }% t( f$ x2 k6 z
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。tvb now,tvbnow,bttvb8 S/ ^; Z" `& C
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
" i' ~ H: R3 @2 `5.加適量鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb( d" A4 t- r. L
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ ^8 h4 X/ T9 l# |7 B; }
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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U8 E& s2 @( X) Y* o營養分析（1人份）* e: R5 B( h0 f& K8 z k. f
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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