草莓奶酪 " Y5 g: q4 r3 x. M
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb$ x' `2 B6 h8 @3 m0 g
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
+ x* C5 E" m4 h. b! q" Q公仔箱論壇 檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 tvboxnow.com+ Q; Y9 X# Z# Q3 a6 z8 Z
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb, \5 Q4 P5 h; E
作法: 4 m1 `! O t6 C4 ?" A5 D
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。
( \+ o" V. E' U) E! ^' Q7 c7 Y公仔箱論壇2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
/ k- @5 `; D6 G# }' Otvb now,tvbnow,bttvb 中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。
$ L; F! {* f# atvb now,tvbnow,bttvb3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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