草莓奶酪
* g: I+ b* [, h) {# C7 |tvb now,tvbnow,bttvb材 料: 公仔箱論壇# E% p& J. b/ |) `9 H. m
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 tvboxnow.com) g, d( O3 h8 S' o2 h
檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 tvboxnow.com. R/ r' u4 ^1 v4 U8 l! ]
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
4 v+ _$ h8 D+ K: [tvb now,tvbnow,bttvb作法: tvb now,tvbnow,bttvb6 y, z- y- [# T$ U' h
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。 tvb now,tvbnow,bttvb: C% K d9 _8 l8 y
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
2 C$ p* f0 o% Y公仔箱論壇 中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。
% f0 c% M' S" R, Y( Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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