補冬料理動手做 1 麻油烏魚
I2 u9 h7 u4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）& N' L5 }. E, S+ _
調味料：鹽適量
w3 F) T! f+ B3 Q* w0 v: mTips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
& X0 |& K, ?" V: l3 s( t+ k Z1爆香
; O3 L# T$ ?( l9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
7 P3 u" n: n) t$ n3 F% D0 H公仔箱論壇2炒料
: X& ~! Y2 r9 b; o4 J公仔箱論壇加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' `; E! o/ N9 c$ W
3蒸燉
- S/ F- @9 b: `& u外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
| 
