補冬料理動手做 1 麻油烏魚
4 _0 f, V0 R% F0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）tvboxnow.com; q$ J$ Q2 \% j7 X, T
調味料：鹽適量
! o6 P* B s0 Z2 ~; \) ?Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。% V. D$ s+ W r
1爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- j8 O' x# V) }0 t5 g% W2 B' L+ a
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
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加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ J1 Y6 z( I8 o0 i
3蒸燉公仔箱論壇$ N, K2 L& ?; q6 y3 |; }# q
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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