如今许多年轻人爱吃西餐，但是，如果与一帮朋友到星级酒店吃西餐的话，一顿下来价钱肯定贵得让人咋舌。其实在家做西餐，并不像我们想象中的那样复杂，除了把住房布置得稍有情调，到商店买来上好的咖啡及烛台、刀叉、汤勺、餐碟和餐巾、台布以外，只要准备好基本的食品材料，在你的小厨房里，也能“变”出拥有丰富异域风味的西餐。然后请一帮朋友一同来分享，让迷人的香味弥漫你的小餐桌，还能享受浪漫情调，充满参与的乐趣。
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( h# m4 p2 u" p. D+ R5 z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡肉蘑菇奶油意大利面 tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 V8 H) x7 S- M1 W5 ?
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主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b# C. ^4 B) f% U/ E& O
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调料：奶油适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒。
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% k5 J8 w6 t6 }! _" ~4 n7 M 做法： 公仔箱論壇5 |% e/ X! v8 F. F/ ?
+ w) R2 ]/ S+ A: Y 1、意大利面条需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的黄油，然后倒入意大利面条煮至用指甲可戳断。看见意大利面条中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。
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2、滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃－10℃之间的冰箱内保鲜备用。
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- m. s8 n4 d c3 l, V' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧热平底锅（或不粘锅），放入黄油，将少许碎洋葱爆香。
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?/ s: U+ i- N5 N7 Etvboxnow.com 4、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 A* L' }: r0 T/ b
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5、将意大利面条倒入锅中，翻炒均匀之后装碟，撒上少量的碎香草即可。 6 u/ U$ X+ ?5 U5 Y0 {* U# `
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家乡三明治
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原料：肉松4大匙、鸡蛋4个、沙拉酱适量、切片面包4片。 公仔箱論壇" b7 C. u( Z. m S+ e4 e
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb. l# i1 G- ]# w2 n4 D
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1、先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（蛋刚熟不漏黄为度）。 tvb now,tvbnow,bttvb( l# O. A4 x( L9 A% J- t0 Z
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2、面包放入烤箱略烤一下（注意不能烤焦）。 公仔箱論壇4 q! r* v6 a1 y7 Y4 K
$ O; I+ _! ^# y# w/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、每片面包先涂一层沙拉酱，然后撒上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成2片三角形三明治。
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& v. c2 l9 g2 {8 W公仔箱論壇 蔬菜沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) r3 [6 J" W, r7 M5 @2 M w; Y
6 o; M" A- Y% rtvboxnow.com 原料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、红椒、沙拉酱各适量。
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做法：
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1、花叶生菜掰成大块放在盘子里，将玉兰菜均匀地摆开，放入红椒圈和切开的小西红柿，加适量豆苗和紫甘蓝丝，将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。& t1 W5 m2 Q: l: n: |
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2、最后放入沙拉酱拌匀即可。 7 q# W( n" H6 {0 z3 P0 S
) q1 q, X; ]3 P9 \# u; {: Mtvboxnow.com 咖哩牛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 N, _- _; c' r5 v
# G' {5 O$ t8 U; Wtvboxnow.com 原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。
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做法： % Z7 `* b7 f6 l: e8 f
0 B( h4 S& g7 G, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。
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2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。 tvboxnow.com% f& W- w) `$ G0 m& g6 |9 G) _
# N% h8 o0 p! Z) K4 l% D& ntvb now,tvbnow,bttvb 3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。
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香蒜牛小排 tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 K. F$ a7 _5 K2 P$ L6 O& E
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主用料：美国牛仔骨或牛里脊肉（一人份约200克）。
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* z( |, Z W0 D) N. W 配菜：土豆泥、西兰花、笋、鲜冬菇、日本鳗鱼豆豉油汁、炸蒜蓉。
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& N( P: f$ Z T4 q! \, ]tvboxnow.com 做法： u Q0 R8 Q+ s6 s1 o( _% ^
; g- H/ Z: q" s; m+ e' Y8 o5 N公仔箱論壇 1、牛仔骨用鳗鱼豆豉油涂擦均匀，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 q3 \5 L% h. N) \6 @
) g8 l3 a! T+ {8 C$ t9 w公仔箱論壇 2、把煎锅加热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。
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3、牛仔骨被煎至熟色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。
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4、当牛仔骨煎至两面皆至熟色后，放入烘炉至所需成数（视各人喜好不同）。 公仔箱論壇0 m: Q- h3 m2 z2 }" D. x/ U
4 a! }7 G$ h: Y0 R" c( s1 |tvb now,tvbnow,bttvb 5、取出上碟后，浇上鳗鱼汁，并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟。
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$ e/ ~; q, r+ C c0 N6 d# h 香煎猪扒配蜜桃汁
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8 f" n! {$ B" x) ?tvb now,tvbnow,bttvb 主用料：猪肉扒1件（约200克）。 ! [" z. r4 r% |1 a; S& @" O x( w* V
% ?0 y% }' ^* S+ y4 | p 腌料：杂菜丝（笋、洋葱、西芹）、香叶2片、黑椒粒少许，白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽。
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配菜：土豆泥、西兰花、鲜冬菇、笋、蜜桃汁。其他调料：食用油、牛油、白酒。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" v/ a2 T/ u& j: V
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1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 `+ t! y/ b0 J5 y) e
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2、烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。 tvboxnow.com6 N @. {& y, G# X
" h K& |) X) x( l3 l公仔箱論壇 3、汁的做法是先将罐装蜜桃切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉（没有搅拌机也可自行手打）。另切一些蜜桃粒备用。烧热锅，放入牛油，放入碎洋葱爆香后加入奶油、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀，最后加入软牛油再推匀即可。
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4、拌上配菜，往猪扒上淋汁即可上席。
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: d u. M8 y: U2 E7 Ltvboxnow.com 大虾配牛油香槟
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- y" y& }! U: c6 T* Itvboxnow.com 主用料：大虾若干只（视人数及每人的食量而定）。
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- k. P+ G) T: ltvboxnow.com 配菜：芒果沙沙（芒果小颗粒状）、牛油香槟汁。
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" ?. T( E c p3 `5 s. M' W公仔箱論壇 调料：柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草（番茜）、牛油。 tvboxnow.com+ \' n! N" j9 Z) d3 Q6 d
) f, k0 p) C, ~" W# z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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* B8 \ F, I: {; @$ ]公仔箱論壇 1、将大虾去壳，并保留头和尾。虾背用刀小心切开，挑去虾筋。用柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草将虾略为腌制片刻。
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" G$ b( d$ a+ l2 N* w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧热不粘锅，放牛油，并将大虾倒入锅中煎至上色后，再煎另一面。不时加入少量牛油，再洒入白酒，以煎炒的形式把虾烹熟。
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4 I3 x1 N6 \+ k; l( t7 z 3、把虾上碟，拌入芒果沙沙，撒上牛油香槟汁即可。
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" `+ r: T7 B, i/ v: }' M5 L: ^tvboxnow.com 桔酱烤鸡
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9 t! f7 Z+ J, R2 o& A7 }5 Y3 G5 M6 ~ 材料：鸡腿2只（500克）、桔子酱2大匙、卷心菜100克、盐适量、黑胡椒1匙。
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% T" n3 c: b6 K7 F. A" M' U 做法： tvboxnow.com g* n. B' S7 G* e" t
7 I; C& D; s% A) K4 `tvboxnow.com 1、鸡腿去骨以调味料拌匀略腌，卷心菜切丝入沸水略烫捞起铺盘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E% @: ]7 \6 F& G4 N* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ u3 P- j. c U* i# g0 b- L7 c
2、将鸡腿皮面向上放在烤盘上，入烤箱以250℃强力火烤10－15分钟后，取出切块，排在卷心菜上，食用时挤上桔酱即可 |
發表於 2007-12-15 08:38 AM
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得閒整d俾我朋友食先~多謝分享
