材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb- _, h, ]9 z3 v; p
芹菜公仔箱論壇: J" V; `8 R! g3 S; [( b$ y7 y
蒟蒻絲
5 G7 d6 L3 c" D+ A3 b9 ltvb now,tvbnow,bttvb薑/ ?: P4 { B4 S; h* L0 _0 w7 ^
辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 `3 S: C8 M) g# N! w9 h! c
糖
8 M2 d& @" L3 m% |. A- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油
- l; i6 g x' W+ Vtvb now,tvbnow,bttvb素沙茶2 v1 t! F9 o+ M
胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb) v- X5 V& D9 K6 l. Q
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作法：
5 {" |. Z" a, `1 j! G. \6 `2 T0 \公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。& D' J; U, L& v& h/ j* q t$ i" L
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。- b1 T! t r/ _' j( o& G9 x# P
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n6 V1 ^, r b6 o9 L
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇7 {6 r9 T) s$ E% P6 a. ~2 ?- j& P
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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