   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% ?$ e5 m6 D0 @& w' I: ]4 Q
  
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1 H3 |9 ^0 ^# t$ n' l+ V" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
+ B. l4 _; M e8 U$ a) k公仔箱論壇 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。公仔箱論壇. K+ J9 j6 @# }
海南雞飯 $108. Q2 P3 v3 W/ ^; S
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。5 V' Q1 m" l& S- \6 |8 R* \
蒸三色西米糕 $28tvboxnow.com s( q! o; Y: ?
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。tvboxnow.com9 u! r- ]) e# n6 M7 q. t9 r4 Y% Y
檳城亞參喇沙 $82# Z" J+ I0 z/ g# e) o+ O) _8 Z& j
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。公仔箱論壇8 i! t. E0 v/ F* Z
檳城福建蝦麵 $88tvboxnow.com1 B# W! W7 ?, L6 ]8 J1 H1 _+ A! C
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。tvboxnow.com* {3 ^+ R9 V1 I' Z) Z0 _" F$ a5 p, x! m
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椰漿飯拼盤$825 B0 Y+ I2 p) X) W
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。% |2 ^! R" L$ p* j7 Z8 J
馬來一' h6 D8 Q3 \* r" D2 B) F
地址：西環皇后大道西508號
/ P4 L& o$ C/ Y+ G 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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