牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
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牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩， 洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩， 橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
4 @, Q/ ]9 _/ e, ]7 N4 r jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：! c4 F: f. e! `3 V
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。公仔箱論壇! b& {! l$ G' k1 O# j7 G5 G1 [
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
% W8 v* _; y& ttvb now,tvbnow,bttvb3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。tvboxnow.com, A) z% ~( f9 t0 W" L( v( s S
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。. c/ r* y1 B1 t9 `6 q3 l
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
/ v# O' E4 G8 } |! f營養分析（1人份）
; j, Z! o. q8 ~( t# Y/ i公仔箱論壇熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。 |
發表於 2007-12-17 08:17 AM
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