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肉夹馍的做法：公仔箱論壇; V) W* b. f# p: @% K$ {2 r
* G" l9 _3 |7 T8 d2 {$ [ A馍的做法；- {+ P6 I) N. [1 V) ~) v$ [! o% j
% j& r- I" i. H1 otvb now,tvbnow,bttvb 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!公仔箱論壇+ Q* Y' `6 q B" w5 x
) `2 M8 i" O- o) W1 T 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 D3 T, S$ |: S: Y
. m: [' p! d- D8 i 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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. i7 T# ?8 o# S4 C, Y5 r 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：9 {. b' ^# t- e1 K4 N- T* q
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。# U3 G- _, M( x! a3 ?
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。公仔箱論壇3 o8 x; v& N" M, \- }
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) e( i# U# A* e( _9 n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2007-12-19 08:36 AM
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