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/ |8 p/ x. } Y6 E& h2 y+ rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 |  | | 羊腱 | 4顆 | | 潮式滷汁 | 2000㏄ | | 香油 | 1大匙 |
0 ? ]- }7 [6 p2 a+ y2 D5 K- l# A【做 法】 |  |
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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。* I: I/ i" \$ k
| 2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。& V& ^* C# z" x7 _6 ^ v" d1 W
| | 3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。 |
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發表於 2012-10-24 11:39 PM
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