材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
1 D- [: u0 ] `( Y調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙2 t( x6 U- x% M- ]
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
$ _& Z, B! V4 Z$ Otvboxnow.com備註: 2人份量
3 N4 {( F9 k5 w) ^2 R食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供0 ^' `" q4 I" X) P' m, a
- T; u3 v* R4 M- k+ o: |做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! ^. E I5 Q6 t S9 ~! b
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
9 l# V0 k, L% N) s4 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。' a" h5 i( t6 c0 N& B
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。 M+ D( s4 m2 i
5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
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