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材 料】
5 l7 f* p3 a6 k ^tvb now,tvbnow,bttvb花枝片 100公克
4 Q' U' e) [& _. q) e; f3 {tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100公克 公仔箱論壇4 D9 w& u' f. b5 a ?$ c' H$ Z
海參片 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ a( g$ z' }7 [
碗豆莢 30公克
3 B! s2 K5 A& Q. J. x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片 30公克
* Z( G: f- {7 H( k玉米筍 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- p! v' @; a. j& ^( ?
辣椒片 20公克
; d. T% M4 t. Y3 Q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 m2 v3 t9 M/ N" U) \
沙拉油 2大匙
6 y6 L5 u) T9 P8 O7 B4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 b: A/ `& V$ {- I3 Z+ I鹽 1/2小匙
7 Q* q A! l. N: K) |9 L8 T7 z雞精粉 1/2小匙 公仔箱論壇7 |& f# K% b: s6 g$ t0 z
糖 1小匙
, n) l* S% E& j8 U米酒 1大匙 公仔箱論壇/ p6 e& S$ K- L1 Q7 q$ k3 ~
白醋 1大匙
" _* j, y2 ?- T/ ?# y$ z- K9 u水 60cc
5 w0 b% U" X* j, A8 l: O太白粉水 適量 & H! o) n( @4 z% a+ I/ [# }0 g
【做 法】 ( C$ ]* C _' u1 E$ ~% m
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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) C9 H1 I* p ?5 \, ptvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。; y/ v, z- ^5 F+ V2 D
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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