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2 \ t1 i& x# s* Btvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇( Q8 z0 T' g! h* K( f* [
9 Q% O3 u) u# \8 ~! V# {' u( y4 j魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。' e. {8 r4 G8 o# s# b; J
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做法：
$ {) s- Y9 W4 Z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 t( C( p* Z/ W4 {- Q/ |/ ]
1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。
7 l- D& F% E9 @; e' P8 _) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b7 `0 Z8 u' p ~: @. t& f6 b2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。
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- }* c' c3 W! ?) atvboxnow.com3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
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n! O" T; u: @. m3 q/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
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發表於 2007-12-23 06:25 PM
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