今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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( z( N4 U7 l3 f+ V9 }( } 電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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8 }& }. l, [% i" n! l公仔箱論壇 上層蒸魚和蛋，
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; E+ W/ d. e! Z. S# }) B6 K' U( ~tvboxnow.com 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜公仔箱論壇+ @3 y5 I c7 s
" V" Z$ s/ k# s5 y+ W) ?  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 ^5 _9 {3 E* \& g; J* T9 V
: Y8 C! D5 b$ E% M7 d0 `& L& \# X) Qtvboxnow.com 【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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' J3 U# p. m F/ h. h: htvboxnow.com 調味料：" N1 U: K& p5 d/ B4 q( W# ]/ T4 z
9 S2 E% [3 X' W% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvboxnow.com8 c1 y7 H$ V; T1 t% }; Z
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y M+ M8 L' {, x
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烹飪做法：
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L# B2 C4 {" btvboxnow.com 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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7 ?' v! F- S8 W7 ]/ A1 g/ ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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' m! `7 ~ ~; |& g) m8 A% y; B 第二道菜tvb now,tvbnow,bttvb$ j. W% m! p! z, F9 f8 R+ d
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【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* |9 `9 S/ j2 F' s2 n
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：公仔箱論壇0 ^- h' Q- `; a: r. Z7 I
4 ] X" u; V; D) _# Q) ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- r+ l4 q, r, |% O
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烹飪做法：
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- A5 |8 R; b; k. o/ Z8 etvboxnow.com 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @& q6 f# k3 D
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' _! ?+ _- e+ K1 ^! F
2 H; A6 k0 f/ ]; A* C# D; o 4. 食用時可加香菜。
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x: g7 J4 n' @ C: |$ b. l' | 第三道菜+ t% }, H( k" o9 o7 \2 g
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【梅 子 蒸 魚】材料：+ Y6 @# @+ j9 i, M& q" i5 X
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8 U$ [5 r& c% m1 h( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Z' h4 z, E& e8 q
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：: B$ l$ [1 n+ Z7 N9 g2 C
% ~$ O. l; B* `tvboxnow.com 鹽1/2大匙、米酒1大匙。: m/ A, W- U$ x* P! [' h# K0 S
6 C" M1 o8 r! ?" H* I# rtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：tvboxnow.com4 s6 m. _3 t2 n% K+ Y+ ]
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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% b+ p5 F. g: s: S. a. M- n公仔箱論壇 第四道菜2 O0 h1 s+ D9 |
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% L, A, O ~2 C# u2 q6 b! T# htvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：+ ~' {* l6 T1 W, s& G3 Y
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) A$ F$ [9 `: d& Z- u' d6 ztvboxnow.com A. 雞蛋2顆。
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% N f4 Z; N5 ]6 S: q+ I; Xtvboxnow.com B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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- f/ S) a7 {1 Q ]/ l: K9 j7 c9 p9 U 調味料：公仔箱論壇5 V# d, A- b3 B& U% I
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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7 q4 p- ~! W* b1 A8 P8 D9 v 烹飪做法：
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$ q4 c' o z" }' }: }公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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