今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，, B5 [" \, u; v2 o0 Z7 M3 [/ c( q
$ i7 x+ f# o) F. \% N公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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' v; t$ T4 S5 L) i9 W' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 電鍋省錢省時上菜：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( u+ L0 L- i o: T$ \
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvboxnow.com- J4 K/ k4 [: V+ }. `7 f! j! }! b3 O
; i$ G& V2 i7 N. C) z. `8 b4 Qtvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
+ b9 X, j, Q7 b( O: U4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u, u3 X! Q- R8 y; [' |tvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。/ `% @$ ~2 ]# b+ t$ I
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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( z6 ]1 d' E4 t% x9 p A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇" U& c9 @9 A4 d) e2 U/ E# j4 ^
7 q6 N# X& b. H; T- t' F2 i+ P公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇7 ^7 x. e; N% W9 _) p1 M' A
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 s- Z" n' i& K: L: Q
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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# _3 c+ S9 E+ |5 ? f0 f ttvboxnow.com 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ j, p# X* m k1 c0 k2 m
+ _+ b7 X% A9 e8 w; H! [$ i 第二道菜
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* _& W# N v+ u* K2 o* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇. L! E" j6 B( S0 Y; I4 k* K Q) B
* F/ T% H0 C+ |" b2 S" F. Z0 b: G 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ r! q& W a: `" `3 i) K
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調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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5 n; }% L( X4 g5 M- J6 n/ [ 烹飪做法：
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0 H2 J; f) Z& J, W8 m公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb u) p! N2 E, N1 A- }/ _
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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. r* A; t7 g7 o; wtvboxnow.com 第三道菜
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' y, m7 ^2 L' |# B- I0 l" h# V8 rtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇5 y5 V; V4 I. O1 J" F
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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) W, L' i$ m& q+ O+ Otvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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7 O$ n. V+ b7 G# K5 O 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：7 e) Z9 @0 g- \( h) x# A; C
! G; }9 e3 Z. w2 |; r$ Otvboxnow.com 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。+ |: K) C. c0 ~! l
0 c% w. D" t; W/ B 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜
& L' v1 R/ F$ ?# I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 ]8 q" f0 S# I, {& Mtvboxnow.com 【日 式 蒸 蛋】材料：: \* }; ^+ O8 E% c5 ]
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A. 雞蛋2顆。$ z3 O$ ^2 {9 `. ~, N3 L4 q' s( _3 \
4 T1 t: @8 j( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。2 \* M9 |- Q F! `: p0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; x' w5 T2 v3 k/ X
調味料：公仔箱論壇* p' \ y7 B# u0 {( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( R; d# y d) R( I1 C: y
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇+ R% P5 w& C4 l6 L: G% R' z! m
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' x2 O: U- Y# m: c! v7 |
- O* Y0 u- i& x! t- D公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K# ?6 \' r3 v# }, G' e4 z4 f$ E& U
3 a' ]$ c) H2 g1 \ 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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