[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( P: D; N+ j
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。+ s( J# Z" k) ?% T' B$ C$ |
【功效】9 z5 R% e" m6 p; J9 ~! |) ?9 [7 A
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。公仔箱論壇; ~7 p' f1 X" R8 l
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb, Y! o: Z  Z: v0 t5 q7 _
一般人都可食用。公仔箱論壇$ L$ {/ \" c4 F# u, Z5 j! \

6 g/ S: \% S2 P. Y2 ?  ~; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 p) H/ ?: U1 ~& {
薏米：
【简介】tvboxnow.com+ d& U1 H7 t# l% D, V
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb' Y! q: g7 E9 Z7 ?4 N- ]# \# M
防癌抗癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 S& H: {! d1 j2 }
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。) u7 Q: x( S, V
薏米消水肿头号利器9 \& W8 D& |9 e) i/ C& c8 C# @
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。公仔箱論壇$ s6 r* s  f" T4 _
泡水+入药薏米百搭
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。tvboxnow.com; `& k2 U4 K3 Z" L9 R
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
汉方中的“平民天后”
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。tvboxnow.com& P9 M9 d" z2 f. u* f, |: m
薏米水敷面长效控油3 ~6 h& r+ ^: y1 i
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; _  k- C3 z1 Z
薏米百合粥斑点杀手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。tvb now,tvbnow,bttvb) U8 K+ ]" _8 C4 j6 h$ @- l: B( ^" ~
【提示】
便秘者应忌食。tvboxnow.com2 N7 y% Y$ G+ e2 r
消化功能较弱者少吃。. L8 [: j9 }# S0 R7 i& d, N
. n) Q2 }: B' |7 L* u: N" q

公仔箱論壇9 G/ t  X/ z. W; Q( u9 n
蚕豆：
【简介】tvb now,tvbnow,bttvb! N/ Q7 Y5 Y% M% ~7 o& e
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。tvb now,tvbnow,bttvb, L* T+ Z! k4 \8 p' e
主要是制作各种小食品。
【选购】
蚕豆不可生吃，也不可多吃。
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】tvboxnow.com1 D, p+ S) s8 e: P. A
蚕豆富含多种营养物质。
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。8 R7 V# A0 p* {# D

+ w( v, G# Y/ E' P- b7 z  T

绿豆：
【简介】
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。公仔箱論壇0 o! i, h( [  D. [& ?- i: j
【选购】tvboxnow.com" Q7 Q0 c( ]* N% N# I( L' X, j
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 _* u  g3 @! E/ S
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 z  N, ?( E& f8 Y% }' r
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。公仔箱論壇' h9 \- `& `2 v2 t- X5 x6 K) i0 d
2、可补充营养，增强体力。
【提示】
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。tvboxnow.com; h2 g4 _6 f( \6 ^+ |/ G
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

tvb now,tvbnow,bttvb( M) n' A: m- T; d

tvb now,tvbnow,bttvb; s( F5 \9 u: f! T) K- J9 \- u7 B
花生：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! Q& f$ s. Z" |7 o
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。$ M: I; k. Y. f/ |6 E
【选购】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 K4 H+ I5 c% l
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.公仔箱論壇5 n: T5 K1 T0 u' H% D; m7 A9 B) w: A
【功效】
1、能保护心脏。
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。/ ^1 _, `7 d0 f' H* i
【提示】多吃易上火

公仔箱論壇; F: l5 n9 X- o2 {6 @) U

红豆：1 B: O0 V) \+ D- u
【简介】
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。
【选购】
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。
【功效】
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
【提示】
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。

公仔箱論壇% {9 B7 Z) ?# N; `9 q$ R! u( W) e  P
tvboxnow.com9 L+ A5 K5 ?' b1 O5 W' S& m! o
公仔箱論壇1 k$ r4 Q- o% Q$ z# c+ Y& E( }& B& j
黑豆：
【简介】
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 T" ]/ }2 _
【功效】
1、治疗小儿丹毒。
2、治疗痘疮湿烂。3 K; ~& C* `+ z# [9 P. c# [( C0 h
3、解巴豆中毒。tvb now,tvbnow,bttvb& M" M1 O! U  N, L+ k4 K
4、防老抗衰。
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。! X1 N& j3 F# ?, X8 |1 d: n$ y' }
【提示】5 N: h5 ?6 P2 d, G
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
2、痛风患者不宜。
" z: E# `9 N4 {5 F0 v$ j
公仔箱論壇6 c% k; ^# p2 ]5 T2 @

tvb now,tvbnow,bttvb5 Q  f% w. E+ E. E2 Q
糯米：tvboxnow.com$ M4 k2 {8 W7 f; ^% ]; R# h6 S
【简介】
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 ?# Q( y& B  r7 f
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& k2 J* b1 v2 g2 h7 u
1、能温暖遥胃，补益中气。tvboxnow.com9 Q" x( J' U5 \
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
【提示】公仔箱論壇: ]1 q! q& v  l& B
1、所有人都可以食用。公仔箱論壇7 F4 o; K+ n; m! j& x
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。tvboxnow.com' f0 ~: F- Z1 `4 ^) }
2 \! p1 m1 e/ B# U
公仔箱論壇) J& L' e7 V: ?; u0 q; x

tvboxnow.com$ F  \4 U; _* j0 r8 h1 j" f3 s

红薯：
【简介】tvboxnow.com' _! ~8 [0 |; t6 A  E7 E0 N7 C) ^) v/ ^
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。9 Z$ V; O. A2 y0 l! J
【提示】
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。& d" P% ?9 V! E. `0 l- x
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
【相宜】tvb now,tvbnow,bttvb/ X% z. }7 u- \& t5 C9 C8 c
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。tvboxnow.com! G4 a* Q' T) @; m& u% ]3 b
【相克】. R) d  C( z: @) J/ F
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。

/ x% P' L& {# W
tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 L, K% B: p( R/ r/ ~  W& @
玉米：
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb# P; L: G) c5 |' W% J9 c
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。tvb now,tvbnow,bttvb9 r- c0 y1 D' z. q- k
【功效】
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
【提示】
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
tvboxnow.com1 P5 [7 n0 x' b- j. p" `+ w; M- |

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表