薑絲炒龍鬚菜
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; l% R( P& K) M' B! C1 c' m& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 龍鬚菜, W* M4 T5 C% X% l6 b
| 500公克 | 鮮香菇( r3 I- L6 m9 p' i
| 2朵 | 肉絲
/ l3 p9 @0 E! D: ]& e公仔箱論壇 | 60公克 | 紅蘿蔔絲
+ f; R( T; ^8 o: f& o- L | 10公克 | 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) m3 L' U! a4 B) D1 y/ j
| 1塊 | 蒜末, i+ V. t$ I5 Y) M& L; l# C0 o6 K
| 5公克 | 【調味料】 | 鹽/ ~- T6 r! M. c' h9 K% L: ]5 g
| 少許 | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb' F! \# M" @/ q2 c# {
| 3大匙 | 米酒& Z$ O4 E: \' k) g
| 1大匙 | 烏醋
" w s2 A9 a" N4 L# X4 h | 2大匙 | 糖
& h8 w& F6 }3 _6 y | 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇% q- A( c7 n B9 U) `
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。
! J) T* T# T" C0 y | 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。
. U2 A5 ?4 @& m | | 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |
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發表於 2007-12-30 11:17 AM
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