蒸鹹蛋糕
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) C8 f" d9 m# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E6 H/ C# R/ T7 b | | 【材 料】 | 低筋麵粉
# }5 e# A9 `/ m$ g* K | 100克 | 泡打粉
! `) j! |" M ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2克 | 雞蛋
" Z$ J- A% W/ i1 \ | 3個 | 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" g; p6 E8 i! G6 ]+ `$ q/ j) @
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥$ x, ]; |' T9 t8 k& H; e5 [. q# @
| 3大匙 | 香菜葉tvboxnow.com+ K" X9 O" k8 Q0 r, b: E
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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