【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。公仔箱論壇- R4 n& T! `1 v
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。* G% S( j X& m& L) L" E
【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 h2 c+ a, M9 p3 |
/ t* X$ \3 K6 p2 C! W7 G' o. F$ H7 F
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
1 i: R1 q+ G1 Q5 T7 g公仔箱論壇
' l# o" \3 k$ T) G) e2.明蝦洗淨去殼挑腸。
; M* Q- y, ]: c7 w! a+ z( r( Z `公仔箱論壇
7 k' g& k: M s9 v" M4 Q0 G3 O% j4 {3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
7 I$ V4 c) a9 o# Q% Z1 H& N& c* a" Xtvboxnow.com
3 p. T& j/ d5 q# {tvboxnow.com4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。公仔箱論壇& Z" F" W( J) a D7 `2 m
! g, J( H- w4 F9 |" e" v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。. W; I1 C) x/ x# Z, R
tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ E' a, |/ {- }6 D
【後記】：
) N9 r3 O- K# `! ftvb now,tvbnow,bttvb清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
