. C4 F6 p6 O8 d1 e" r& T$ H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： / Z/ @% {4 N4 ^1 ~: V& c; G2 ?" _
龍蒿醬佐烤黃金雞排
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @ x$ N; u2 h, N+ F
# I0 y/ N( ^/ m; K3 u; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 * q4 H u* r$ U: ]
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調味料： $ D3 Y9 j' O) i3 ]7 @! G$ |- z$ e4 [
2 U" a0 j, B' h/ b: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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: J( | s) L; A! e0 F" l) u做法：
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3 a$ Z. h( x$ L1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 公仔箱論壇! f1 K9 Z7 z: J4 s) u- o9 a
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 tvboxnow.com' ]2 H% e! Y% H$ t7 k
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 tvboxnow.com# X- k' p5 K0 I2 u9 M/ ?7 k+ n- l1 Y
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 tvb now,tvbnow,bttvb, u5 G; y3 |% _7 O' Z3 k
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 & c4 }* m" g* {; p% s
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 tvb now,tvbnow,bttvb: q5 B! Z9 `' V9 x5 y
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 ; Q% r" E+ a* p4 M: v$ [# y( U
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 tvb now,tvbnow,bttvb+ E) T V; V, b$ Q8 ~9 r
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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