; B- i- w8 ]$ S8 [6 ~% p& C, A鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
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9 P: f/ K# b; S4 ~8 ?1 {: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉利酥香黃金雞排
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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調味料： 公仔箱論壇0 M3 g# u N/ r u
1 |( T0 |/ A0 M* u, k 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 tvboxnow.com [$ l$ ~3 Z1 g7 G1 ^0 B0 y
0 E% y8 k& @6 }5 n9 o2 o" G" r公仔箱論壇作法： $ H2 o$ w& D4 f/ a n# E9 x
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 # [8 X7 c3 n+ a. ?) g9 x
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 tvboxnow.com9 a8 n8 [+ P# p: F& e
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 3 N! R8 \' ]7 K$ p
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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