人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
( Z! d9 u1 s P- `5 A! W 材料：
9 H. Q8 P, A2 J4 r& c$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。公仔箱論壇3 M- _( I4 V' T& r* Z( x& z
做法：6 N4 Q4 |" s6 x1 I) Y6 C5 O' Q h
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。) I, l) k6 O! [& Y: @- o% R
红枣炒木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, k4 b0 [7 `
材料：
1 R$ f: I, M. a5 _8 V公仔箱論壇 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：tvboxnow.com) r5 p! L6 i3 }8 c
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
+ Q+ c- o. `' m$ l, h公仔箱論壇 2.大枣洗净(剖开)备用；
/ t' h0 ~% B8 a! ~tvb now,tvbnow,bttvb 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
, A, K2 g5 b8 K; } w 说明：0 w+ U& I' M9 z( D- ?& u' Y7 W5 X/ Y
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
# H _1 p% V3 ~3 e' x! jtvboxnow.com 川芎天麻蒸鲜鱼 D6 s3 l0 j* y9 C0 z; M& ?
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
! g' e) m" S0 L* o 做法：
" c2 K/ g, m& O% T; H- t p( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
/ \6 w- o. g/ D! A" v. stvb now,tvbnow,bttvb 2.把鱼清洗干净。
" p$ Y/ X1 X0 d( v, ^4 b Btvb now,tvbnow,bttvb 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
, k5 G7 \9 B' A! a- N, \9 P& |tvb now,tvbnow,bttvb 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
2 C _1 X# b* B$ V# Y7 c) }1 n 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。tvboxnow.com! y; ~. G& `* \ ?) E9 U
五味子鲜贝tvboxnow.com4 _" B; _* P1 E& W% j
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。6 G' w- \. R I* V
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* w' N4 H0 z" r1 j/ z2 ~6 s
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
7 E- W; Q* j# k' q* D3 Q 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
, \6 |8 U+ ?% ~1 i( Y c7 M% ]tvboxnow.com 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。1 a" ?' n" ^- S
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。2 u, b4 L5 t3 N2 w# I
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
" m6 s0 ^1 n4 c) |% ~tvb now,tvbnow,bttvb 苡苓小米粥tvb now,tvbnow,bttvb, u* C2 O9 @4 q( B8 w
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) y' ]$ I W0 R9 x
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
" W7 W( C* A- q F% M: r5 I 做法：公仔箱論壇: L" X4 g- Z! \. R7 s; b, T5 P e. Q
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。6 m( W2 |! N! S9 X" `4 U2 G
说明：
8 V* V% B' o; |. m# ~ 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
' [ w: k/ }7 etvboxnow.com 蘑菇炒山药0 L4 Q) Q6 Y& u
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
: M E6 f2 u+ l! f. F公仔箱論壇 做法：
1 @9 u' @- }, O1 D$ R6 o8 M公仔箱論壇 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。5 o) l; x! K7 Q$ e/ _3 a) ^ U+ \
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
8 C& j3 ~% A, \6 f: Y+ V+ I# mtvboxnow.com 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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