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vhung1

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發表於 2012-12-18 11:14 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 公仔箱論壇9 J: J, D% f: h1 a  g/ J* F
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tvboxnow.com/ f0 }, ~3 W  t0 o  ^+ R  G7 s

( m; O1 c6 ]" }tvboxnow.com材料                                主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克- \% M; }6 ^% \1 N; ^+ Z, S
公仔箱論壇+ T. N# u" f( u# v: V- S& x' R
做法1.将蟹子切块。海螺切片。tvboxnow.com1 D$ s1 w7 u1 |8 E4 J- V  w
2.墨鱼切片。tvboxnow.com# p; C% B4 B4 n% Y1 Z
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。公仔箱論壇% a+ _' j& h' C% d6 e$ }& I5 B
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
5 ^  m7 `& z0 p/ htvboxnow.com3 V# |% L! M! @% n
小诀窍:tvboxnow.com: v; p: _6 N/ }
健康提示：
# ?2 y1 e# C9 @& o: w/ s9 P" e公仔箱論壇                                此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
" X9 r/ M" q; G9 d' D9 i$ Htvboxnow.com                                食物相克：
0 l+ D9 e0 _) e3 Y! _% p! C公仔箱論壇                                海参：海参不宜与甘草、醋同食。6 s* v- J$ T1 v- r: ^) @+ \
                                鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。tvboxnow.com, A3 g* p+ c5 ]+ \% N( u- F* Y$ y: j
                                对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。" v% Z8 l+ }9 r8 ~
                                螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvboxnow.com+ _; T0 G. i5 H% p  m: R
                                海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
% c+ L# p+ E+ d5 o" V: n% p公仔箱論壇                                墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。$ x& w6 `1 z3 |5 [4 q8 t+ d+ T
                                鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；tvboxnow.com% S/ f* Z! ~  d7 L5 q  s  x
                                与芝麻、菊花同食易中毒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* p8 g" {  G2 v; _* m
                                与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
& P: `9 c, f0 J8 A. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                与芥末同食会上火。
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wk_leung

星級武將

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發表於 2013-2-6 11:29 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
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k510629

見習忍者

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發表於 2013-2-17 12:41 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
謝謝分享
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  • yumiko123456
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yahukiki

原始人
4#
發表於 2013-2-25 11:22 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Nice. :)
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wk_leung

星級武將

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發表於 2013-4-13 10:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  h" B6 K1 o0 @' z( E
tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 e, A5 B$ O* l7 F, D1 u& d) h
"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
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7 A, \6 Q; S" Rtvb now,tvbnow,bttvb有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
  J) _$ l/ z3 G7 {2 O: f- }+ T其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
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tianzh

浪人
6#
發表於 2013-4-23 09:12 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
还没吃过佛跳墙呀！
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