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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 @' k/ r: G6 f2 k* u
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; z  p* |: U9 h- }tvb now,tvbnow,bttvb材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克
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  d$ S7 h& z' J' h8 v0 V做法1.将蟹子切块。海螺切片。
+ ]+ |9 J/ E8 ]! u' y6 utvb now,tvbnow,bttvb2.墨鱼切片。
7 [# A; B5 J7 K' R3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。tvb now,tvbnow,bttvb- C4 x2 h) Z0 E" Q  h
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 G& p, B) Q2 U4 u$ n/ s

) e3 q- @; {0 V: j* m$ r) k小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) P" M, H. Y8 X
健康提示:tvboxnow.com" |" H) B9 N8 ?+ M" t, g1 x
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。tvb now,tvbnow,bttvb( A' i0 \# D' a+ p) G( X6 D
                                食物相克:
1 w, `- l. f9 F3 D# j; ktvboxnow.com                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。tvb now,tvbnow,bttvb, l$ ]' I$ M, a" O5 L4 _" s9 i
                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
/ Z$ h, _: P2 c                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。tvb now,tvbnow,bttvb" }* o* c3 c, x- a' k- X( [" d' K
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
  k" }* i  f2 \$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
8 Y7 s- L% K* P4 w* B# s) gtvboxnow.com                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
* Q6 e! M9 t0 p8 J+ }  _/ A                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
1 z+ P4 `- E. x2 _' d5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                与芝麻、菊花同食易中毒;
: U+ k0 _6 ~0 w6 ttvb now,tvbnow,bttvb                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;# Z1 o4 j. v+ g/ A! b' ?$ P
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯 % @+ A5 @# j6 O3 Y

8 B9 U" z& C3 C! d! ktvboxnow.com"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 k) G# {* p  w

$ P  }, r# n& ~% A有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
1 b4 n( O3 s3 E* @$ p" Q1 k其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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